本場と日本の味
中華の深淵を提供する。
お店について
標本中華店
本場、中国四川省で長年修行した料理人陳 美味が日本人の舌に合わせた中華料理を作りたいと 思い、ここ名古屋に開いた標本中華店。日本人向けの味だけでなく、本場の味や雰囲気も提供する思いで料理を提供しています。
陳 美味の経歴
- 1975中華人民共和国四川省に生まれる。
- 1996本場の名店本場飯店に料理人として勤める。
- 2001史上最年少で厨房長を任される。
- 2008本場飯店を退職し、日本で標本中華店を開く。
- 2018ミシュランで一つ星を獲得。
本場と日本を結び、食で平和貢献をする所存です。
メニュー
主なメニューを紹介します。
コースメニュー
茶鍋
¥3000
高級なお茶の葉を用いて、一流の食材をまとめ上げた一品です。 食材の味を堪能後にお茶の風味が鼻に抜け、食事の楽しみを上げます。 大いなる味は淡しを地で行く料理です。
三点セット
¥2500
ボリュームたっぷりのおつまみを揃えたコース料理です。 紹興酒の飲み放題もセットになっているので、お得です。
単品
トマト麺
¥1700
トマトと海鮮をふんだんに使用した中華麺です。
畑肉団子
¥550
大豆のみで出来たヘルシーな肉団子です。
アクセス
まずはご連絡を
1234-0000-9876
地図
愛知県名古屋市栄1-1-1
駐車場完備（５台）
休日
毎週月曜日